Le cri d’alerte des restaurateurs et patrons de bars dans les Hauts-de-France

L'hôtellerie et la restauration sont particulièrement touchées par la crise du Covid-19. Avec le confinement, 85% des professionnels du secteur ont complètement arrêté leur activité. Et à ce jour, ils n'ont aucune perspective de réouverture. Beaucoup sont très pessimistes et craignent la faillite.

Si certains continuent une partie de leur activité grâce à la livraison ou la vente à emporter, pour une grande majorité d’entre eux, c’est l’arrêt total. Et cela risque de durer, car si le déconfinement progressif doit débuter le 11 mai, les propriétaires de restaurants et de cafés ne savent toujours pas quand ils rouvriront.

Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil, un cabinet spécialisé dans l’accompagnement de restaurateurs, va même jusqu'à déclarer : ""J’estime qu’un tiers des restaurateurs français ne passeront pas cette crise".